Oba produkty sú bohaté na bielkoviny a ďalšie látky potrebné pre telo.
Kuracie mäso a losos sú výborným zdrojom zdravých bielkovín / depositphotos.com, pxhere.com
Kuracie mäso aj losos sú vynikajúcimi zdrojmi bielkovín. Aby ste si však mohli vybrať, ktorý výrobok je pre vás zdravší, musíte poznať hlavné rozdiely medzi nimi. Verywellhealth o tom píše v materiáli, ktorého obsah skontrolovala a potvrdila odborníčka na výživu Carina Tolentino.
Uvádza sa, že podľa štúdie, ktorá bola zverejnená na stránkach Wiley Online Library, je pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo budovať svalovú hmotu, pravdepodobne o niečo lepšou voľbou kuracie mäso ako losos.
Ak porovnáte 100-gramové porcie týchto varených potravín, podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva je rozdelenie kalórií a bielkovín nasledovné: kuracie prsia majú 187 kalórií a 33 gramov bielkovín, zatiaľ čo losos má 206 kalórií a 22 gramov bielkovín.
Losos je pritom známy tým, že obsahuje srdcu prospešné omega-3 mastné kyseliny. A hoci je táto ryba na rozdiel od kuracieho mäsa dosť tučná, podľa štúdie na stránkach MDPI je tento tuk v miernych dávkach mimoriadne prospešný.
Prečítajte si tiež: „Kuracie mäso je veľmi dôležité:
Pokiaľ ide o tuky, ktoré kuracie stehná a krídla obsahujú, v článku sa uvádza, že sú väčšinou nasýtené, a preto majú malú zdravotnú hodnotu.
Losos je tiež výborným zdrojom vitamínu D, ktorý pomáha vstrebávať vápnik, a vitamínu B12, ktorý sa podieľa na tvorbe červených krviniek. Kuracie mäso je pritom najlepším zdrojom niacínu (vitamínu B3), ktorý je potrebný na trávenie, činnosť nervového systému a podobne.
V článku sa uvádza, že nie je možné jednoznačne povedať, či je zdravší losos alebo kuracie mäso, pretože pre kompletnú stravu je dôležitá rozmanitosť. Preto by sa v strave mali nachádzať oba produkty. Ak budete konzumovať kuracie mäso a lososa, dodáte telu kvalitné chudé bielkoviny aj srdcu prospešné tuky.
Pokiaľ ide o tučné ryby, Americká asociácia srdca odporúča konzumovať aspoň dve porcie týždenne, aby sa maximalizovali kardiovaskulárne účinky. Odborníci však upozorňujú, že by to nemal byť len losos – mal by sa striedať s inými druhmi rýb, aby sa predišlo prekročeniu odporúčaných limitov niektorých kontaminantov (napríklad ortuti).
Už skôr My napísal, aké ryby sú pre srdce a mozog najužitočnejšie. Odborníci na výživu zostavili zoznam 6 užitočných druhov, ktoré zmierňujú zápaly, podporujú činnosť svalov a nervov a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. V zozname sa nachádza losos, sardinky, pstruh, sleď, sardely a arktický uškatec.
