Podľa odborníkov tento syr nielen posilňuje zubnú sklovinu, ale podporuje aj ústnu hygienu.
Syr čedar posilní zdravie zubov / depositphotos.com, pxhere.com
Každý vie, že sladkosti, sladké sýtené nápoje a iné sladkosti môžu negatívne ovplyvniť zdravie ústnej dutiny, najmä ak si po ich konzumácii bezprostredne nevyčistíte zuby. Existujú však výrobky, ktoré, naopak, podporujú ústnu hygienu. Píše o tom časopis Parade.
Podľa zubných lekárov je jeden výrobok obzvlášť vhodný pre zdravie ústnej dutiny a pravdepodobne ho práve teraz máte v chladničke.
Všetci traja lekári, s ktorými novinári hovorili, uviedli, že je to syr čedar.
Newyorský zubár Sandeep Sahar vysvetlil, že jedným z dôvodov, prečo je tento syr užitočný, je jeho schopnosť stimulovať tvorbu slín, a tak neutralizovať kyseliny v ústach.
Prečítajte si tiež:
„Sliny prirodzene zvyšujú pH v ústach, tlmia kyseliny z jedla a nápojov, ako aj kyseliny produkované ústnymi baktériami. Nižšia kyslosť v ústnej dutine znižuje eróziu skloviny a pomáha predchádzať podmienkam, ktoré podporujú rast baktérií spôsobujúcich zubný kaz,“ uviedla.
Zubná lekárka a moderátorka podcastu Let’s Talk Smiles Katrice Austinová prezradila, že podľa Americkej asociácie zubných lekárov sliny pomáhajú neutralizovať kyseliny a v kombinácii s vyváženou stravou môžu znížiť riziko vzniku zubného kazu približne o 20 %. Preto je táto konkrétna výhoda syra čedar taká cenná.
Podľa zubnej lekárky a spoluzakladateľky spoločnosti Riven Oral Health Fatimy Khan čedar okrem toho, že stimuluje tvorbu slín, posilňuje aj zubnú sklovinu.
„Obsahuje dôležité minerály, ako je vápnik a fosfor, ktoré pomáhajú posilňovať a remineralizovať sklovinu,“ uviedla odborníčka.Dodala, že tento syr obsahuje bielkovinu kazeín, ktorá spolu s vápnikom môže pomôcť napraviť demineralizáciu alebo škvrny na sklovine.
„Kazeín môže na povrchu zuba vytvoriť ochrannú bariéru, ktorá sklovinu ďalej chráni. Sklovina je najtvrdšie tkanivo v tele. Pomáha predchádzať vzniku zubného kazu a citlivosti zubov. Silnejšia sklovina je dôležitá pre funkciu a bežné opotrebovanie,“ hovorí zubný lekár.
Musíte si po konzumácii syra čedar čistiť zuby?
Keďže syr čedar je taký dobrý pre zdravie ústnej dutiny, možno si kladiete otázku, či by ste si po jeho konzumácii mali čistiť zuby. Všetci traja zubní lekári tvrdia, že by ste mali.
„Myslite na syr ako na zdravého priateľa vašich zubov, nie ako na náhradu čistenia zubov,“ poznamenal Austin.
Syr čedar nie je jediným výrobkom, ktorý udržiava vaše zuby zdravé. Podľa Austinovej jogurt, listová zelenina a orechy obsahujú minerály, ktoré tiež pomáhajú posilňovať zubnú sklovinu. Okrem toho Sugar odporúča jesť chrumkavé ovocie a zeleninu, napríklad jablká a zeler. Pomáhajú zvyšovať vylučovanie slín, a to ovplyvňuje zdravie ústnej dutiny rovnako pozitívne ako syr čedar.
„Pitie vody, najmä fluoridovanej, tiež pomáha eliminovať cukry a obnovuje zdravú hladinu pH v ústach,“ dodal zubár.
Už skôr My písal o syre č. 1 na zníženie krvného tlaku. Podľa odborníčky na výživu Sheri Gow je zníženie príjmu sodíka jedným z najlepších spôsobov, ako pomôcť znížiť krvný tlak. A švajčiarsky syr patrí medzi syry s najnižším obsahom sodíka. Porcia 30 g obsahuje približne 52 miligramov sodíka, čo predstavuje 2 % dennej dávky.
