Poznanie rozdielov medzi odrodami persimonov vám pomôže vyhnúť sa trpkej chuti.
Odkaz skopírovaný
Ako si vybrať persimóny bez trpkosti – ktorá odroda persimónu je najlepšia / Koláž: My, foto: Pexels
Naučíte sa:
- Aká je najlepšia odroda persimónu
- Ako vybrať persimóny, aby neboli trpké
- Čo robiť, aby perzimóny neboli trpké
Na jeseň sa na trhoch a v obchodoch objavujú persimóny – žiarivé ovocie, ktoré okamžite upúta pozornosť svojou sýto farbou a sladkou chuťou. Práve odroda ovocia rozhoduje o tom, či sú persimmons sladké a príjemné alebo trpké a trpké.
My vám prezradí, ktoré odrody sú najlepšie a ako ich rozoznať.
Odporúčame prečítať si náš materiál: Koľko persimmons by sa malo zjesť denne: prekvapivé výhody a nebezpečenstvá „jedla bohov“.
Aká je najlepšia odroda persimónu
Väčšinu persimmons, ktoré vidíme na pultoch obchodov, môžeme rozdeliť na dve hlavné odrody – Fuyu a Hachiya. Práve poznanie rozdielu medzi nimi vám pomôže zistiť, či je ovocie zrelé a pripravené na konzumáciu. Píše o tom Martha Stewart.
Ak vidíte prikrčené, mierne sploštené ovocie, ktoré sa podobá paradajke, ide o Fuyu. Ľahko ho spoznáte podľa toho, že môže stáť na stole naplocho. Zrelý persimón tejto odrody by mal byť jasne oranžový a na jeho dozretie stačí aj niekoľko dní na kuchynskom stole. Fuyu môže zostať pevná, ale sladká, a keď sa tvrdosťou podobá jablku, môže sa nakrájať a jesť.
Táto odroda je populárnejšia na Ukrajine. Má podlhovastý tvar so špicatou špičkou. Tento perzimón by sa mal konzumovať až vtedy, keď zmäkne. Skontrolujte, či sa ovocie pod prstami ohýba: ak nie, nie je zrelé a bude trpké. Zrelá Hachiya má jemnú štruktúru a sladkú chuť, ale len keď je úplne zrelá.
Čo robiť, aby persimmons neboli trpké
Ak máte tvrdé a trpké persimóny, môžete ich doma premeniť na sladké a chutné ovocie, o svoj trik sa podelila používateľka tiktok pod prezývkou @m_povnitsa.
- Zmrazte na niekoľko hodín
Po uložení do mrazničky stratí svoju trpkosť a dužina sa stane jemnou a sladkou. Stačí ovocie nechať mierne rozmraziť a zmení sa na prírodný dezert s krémovou konzistenciou.
- Dajte ho vedľa jabĺk
Jablká uvoľňujú etylén, ktorý urýchľuje dozrievanie ovocia. Už po niekoľkých dňoch budú persimóny mäkké a sladké bez nepríjemnej chuti.
- Ohrievajte v mikrovlnnej rúre
Ak chcete dosiahnuť rýchle výsledky, môžete persimmons ohrievať v mikrovlnnej rúre 20-30 sekúnd. Jemný ohrev pomáha znížiť kyslosť a urobiť dužinu jemnejšou.
Pozrite si video o tom, čo robiť, aby boli persimóny menej trpké:
Prečítajte si tiež:
O zdroji: Martha Stewart
Martha Stewart Living Omnimedia (MSLO) – je spoločnosť, ktorú založila Martha Stewart v roku 1997 (od roku 2019 ju vlastní spoločnosť Marquee Brands LLC). Združuje všetky obchodné línie spojené so značkou Martha Stewart.
Stránka MarthaStewart.com ponúka osvedčené recepty, projekty pre domácich majstrov, nápady na záhradkárčenie, jednoduché tipy na zábavu a rôzne kozmetické rady.
Cieľom je učiť, inšpirovať a poskytovať nápady a výrobky, vďaka ktorým bude každý deň zmysluplnejší, funkčnejší a krajší.
Zakladateľka Martha Stewart pomáha čitateľom urobiť všetky aspekty každodenného života o niečo jednoduchšie a krajšie.
Ak vidíte chybu, zvýraznite požadovaný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
