Rafinovaná verzia Šuby s lososom poteší všetkých príbuzných.
Šuba s lososom alebo lososom dopadne oveľa chutnejšie ako zvyčajne / depositphotos.com, screenshot z YouTube
Šalát Šuba pozná každý náš krajan – je častým hosťom na rodinných sviatkoch. Ak je klasická verzia už nudná, vyskúšajte netradičný variant s červenou rybou. Výmena len jednej ingrediencie dramaticky zmení chuť pokrmu, ktorý sa stane bohatším a rafinovanejším. Okrem toho sú losos a losos veľmi zdravé.
Carská šuba s červenou rybou – podrobný recept
Tento recept používa produkty, na ktoré sme zvyknutí, ale miestami mení klasické vrstvy. Na urýchlenie procesu varenia môžete vziať už pripravenú uvarenú zeleninu.
Šalát Šuba s červenou rybou sa pripravuje z takýchto surovín:
- 300 gramov mierne nasoleného lososa alebo lososa;
- 2 stredne veľké zemiaky;
- 4 malé alebo 2 veľké mrkvy;
- 2 stredne veľké červené repy;
- 1 cibuľa;
- 1 polievková lyžica cukru;
- 1 čajová lyžička soli;
- 2 polievkové lyžice octu;
- 2 vajcia;
- 150 gramov majonézy;
- korenie, korenie podľa chuti;
- bylinky, kaviár na ozdobu.
Najskôr je potrebné cibuľu vopred naložiť. Zeleninu nakrájajte nadrobno a vložte ju do hlbokej misy. Pridajte lyžičku soli, lyžicu cukru, ocot a trochu vody. Všetko premiešajte a nechajte marinovať, kým sa pripravujú ostatné prísady. Pred pridaním do šalátu tekutinu scedíme.
Zemiaky, mrkvu, červenú repu a vajcia uvarte do mäkka a vychladnite. Každú surovinu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Rybu očistíme od kože a kostí a nakrájame na malé kocky.
Prečítajte si tiež: 1:
Lososový plášť sa skladá vo vrstvách v servírovacích miskách alebo na veľkej mise. Aby pokrm vyzeral esteticky, môžete použiť kruh na varenie. Produkty rozložte v tomto poradí: červená repa – mrkva – zemiaky – nakladaná cibuľa – vajcia – ryba. Všetky vrstvy okrem poslednej potrite majonézou. Vložte do chladničky a nechajte aspoň 2 – 3 hodiny odležať.
Pred podávaním pokrm ozdobíme bylinkami alebo posypeme kaviárom. Šuba s červenou rybou bude oveľa chutnejšia, ak namiesto majonézy kúpenej v obchode použijete domácu majonézu. Ak máte radi kombináciu slaného a ovocia, môžete do šalátu pridať aj vrstvu nastrúhaného jablka.
