Kuchynský drez môže vyzerať čisto, ale často je hlavným ohniskom baktérií v domácnosti.
Odkaz skopírovaný
/ Kolage: My, foto: depositphotos.com, pexels
Naučíte sa:
- Prečo by ste nikdy nemali nechávať špinavý riad cez noc vonku
- Aké sú nebezpečenstvá tohto zvyku
Po večeri často nechávame taniere v dreze „na neskôr“ alebo dokonca na celú noc. Tento zvyk sa zdá byť neškodný, ale vytvára ideálne podmienky pre množenie baktérií, uvádza IFLScience.
Odporúčame prečítať si náš materiál: Prečo treba dať na matrac jedlú sódu: šikovný trik od hostesiek
Prečo by ste nikdy nemali nechávať špinavý riad cez noc vonku
Podľa štúdie vedcov z Cardiffskej univerzity je kuchynský drez jedným z najšpinavších miest v dome. Pravidelne sa tu hromadia baktérie, pretože povrch je neustále v kontakte so surovými potravinami a zvyškami jedla. Vlhké prostredie vytvára ideálne podmienky na množenie baktérií.Na povrchu bolo identifikovaných mnoho nebezpečných baktérií, medzi nimi E. coli a Staphylococcus aureus, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom a iné ochorenia. Preto je nebezpečné nechávať riad v dreze.
Obzvlášť rizikové je ponechávať taniere s jedlom v teplej vode dlhší čas, takéto prostredie podporuje aktívny rast mikróbov. Neodporúča sa však ani nechávať špinavý riad cez noc bez namočenia, pretože suché prostredie nezničí mikróby, môžu prežiť a neskôr sa šíriť. Okrem toho zvyšky jedla priťahujú hmyz, ktorý roznáša baktérie po celej kuchyni.
Ani dôkladné umývanie nemusí vždy zaručiť úplnú čistotu, ak bol riad dlho v špinavom dreze. Niektoré baktérie, najmä Salmonella, Campylobacter a E. coli, môžu prežiť bežné umývanie a sušenie. Ani umývačky riadu nie vždy zvládnu svoju úlohu, s výnimkou modelov s funkciou prehriatej pary, ktoré ošetrujú riad pri vysokých teplotách najmenej 25 sekúnd.
Na zníženie rizika infekcie odporúčame umývať riad ihneď po použití a zabrániť jeho hromadeniu.
Ak to nie je možné, odporúčame drez pravidelne dezinfikovať: najprv ho dôkladne umyte mydlovou vodou a potom ho ošetrite dezinfekčným prostriedkom alebo chlórom. Je dôležité nechať prípravok na povrchu dostatočne dlho, aby začal pôsobiť.
Prečítajte si tiež: „V prípade, že je umývanie drezu v rozpore s platnými predpismi, je potrebné, aby ste sa s ním oboznámili:
O zdroji: IFLScience
IFLScience je populárna online publikácia, ktorú v roku 2012 založila Elise Andrewová ako stránku na Facebooku, ktorá sa neskôr rozrástla na veľkú populárno-vedeckú webovú stránku.
Dnes ju prevádzkuje spoločnosť LabX Media Group so sídlom v Kanade a Spojenom kráľovstve. Dosahuje približne 10 miliónov návštevníkov webovej stránky a 60 miliónov sledovateľov sociálnych médií.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
