Všetky orechy obsahujú niektoré z týchto zdravých tukov pre srdce, ale jeden obzvlášť vyniká.
Odborník na výživu označil za najlepší orech pre zdravie srdca / foto depositphotos.com
Všetky orechy sú bohaté na tuky nazývané omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú mimoriadne prospešné pre srdce.
Povedala to odborníčka na výživu Natalie Rizzo, píše TODAY.com. Uviedla, že existuje mnoho dôvodov, prečo sú orechy prospešné pre zdravie, najmä pre zdravie srdca. Obsahujú totiž jeden konkrétny typ mastných kyselín, ktorý sa spája s ukazovateľmi kardiovaskulárneho zdravia.
Užitočné tuky v orechoch
Rizzo vysvetlil, že všetky orechy možno považovať za dobrý zdroj zdravých polynenasýtených tukov, najmä omega-3 mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre imunitný a kardiovaskulárny systém a hormóny. Vedci sa domnievajú, že tieto mastné kyseliny majú protizápalové vlastnosti, dodal odborník na výživu, a preto sú také prospešné pre zdravie srdca a mozgu.
Vlašské orechy
Ak chcete nájsť najlepší orech z hľadiska obsahu zdravých tukov, sú to vlašské orechy, povedal Rizzo.
Jedna 28 gramová porcia vlašských orechov obsahuje:
- 185 kalórií;
- 4 gramy bielkovín;
- 19 gramov tuku, z toho 2,57 gramov omega-3;
- 4 gramy sacharidov;
- 2 gramy vlákniny;
- 45 miligramov horčíka.
Vlašské orechy sa spájajú s lepšou pohodou a zdravím mozgu vďaka omega-3 mastným kyselinám, ktoré obsahujú, ako aj L-arginínu, aminokyseline, ktorá navyše podporuje zdravie srdca a ciev.
Prečítajte si tiež: Orechové orechy:
Vlašské orechy sú tiež dobré pre zdravie čriev vďaka prebiotickým zlúčeninám, ktoré obsahujú a ktoré vyživujú „dobré“ baktérie.
Ďalšie orechy bohaté na zdravé tuky
Hoci sú vlašské orechy najlepším zdrojom omega-3, uvádzame aj ďalšie zdravé orechy:
Pistácie
Farba pistácií je spôsobená vysokým obsahom antioxidantov. Porcia pistácií obsahuje aj 6 gramov bielkovín a 3 gramy vlákniny – a navyše aj porciu srdcu prospešných omega-3 mastných kyselín.
Brazílske orechy
Obsahujú významné množstvo ALA (kyseliny alfa-linolénovej) a sú obzvlášť významné pre vysoký obsah selénu, ktorý môže pomôcť predchádzať zhoršovaniu kognitívnych funkcií, vysokému krvnému tlaku a vysokej hladine cholesterolu. Selén je prospešný aj pre funkciu štítnej žľazy.
Pekanové orechy
Tento orech je tiež bohatý na zdravé tuky. Okrem malého množstva vlákniny a bielkovín majú pekanové orechy aj vysoký obsah mangánu (viac ako polovica dennej hodnoty na jednu porciu).
Mandle
Obsahujú pomerne malé množstvo omega-3 mastných kyselín. Obsahujú však určité množstvo ALA a 6 gramov bielkovín v jednej porcii, ako aj vlákninu a viac vitamínu E ako ktorýkoľvek iný orech.
Ďalšie zdroje zdravých tukov
Potraviny ako strukoviny a semená, najmä ľanové a chia semená, sú pomerne bohaté na omega-3 mastné kyseliny.
Okrem toho je dôležité pamätať na ryby ako zdroj omega-3, ktoré obsahujú typ zdravých mastných kyselín pre mozog, ktoré sa bežne v rastlinných potravinách nenachádzajú.
