Tieto potraviny majú mnoho zdraviu prospešných účinkov.
Zistite, ktoré koreniny môžu pomôcť zdraviu vašich čriev / pxhere photo
Ak máte žalúdočné problémy, je dôležité ich riešiť. Sú tiež častejšie, než si možno myslíte, pretože ochoreniami tráviaceho traktu trpí 60 až 70 miliónov ľudí. Píše o tom portál Real Simple.
„Hoci jedna potravina nevyrieši všetky žalúdočné problémy, výber potravín vám môže pomôcť. Prinajmenšom to, čo jete (alebo pijete), môže priniesť určitú úľavu. Príklad: zázvor. Či už ide o čaj, jedlo alebo dokonca žuvacie cukríky, zázvor je známy tým, že pomáha upokojiť podráždený žalúdok, ako aj iné tráviace problémy,“ uvádza sa v článku.
Nie je to však jediná potravina, ktorá pomáha tráveniu. Odborníci na zdravie čriev preto vymenovali aj ďalšie zdravé koreniny pre vaše telo.
Kurkuma
Koreň kurkumy, ktorý je všeobecne známy pre svoje protizápalové vlastnosti, sa používa na liečbu rôznych ochorení od bolesti kĺbov až po kožné problémy. Používa sa dokonca aj pri gastrointestinálnych poruchách.
„Bolo dokázané, že kurkuma má protizápalové vlastnosti, vďaka čomu je vhodným korením pre ľudí so zápalovým ochorením čriev (IBD) alebo zápalom čriev na funkčnejšej úrovni. Podobne ako zázvor, aj kurkuma je bylina, ktorá podporuje odtok žlče, čo môže pomôcť pri trávení tukov, ak sa konzumuje 15 – 20 minút pred jedlom, ale v porovnaní so zázvorom je menej pravdepodobné, že u niektorých ľudí spôsobí pálenie záhy alebo refluxné príznaky,“ vysvetlila odborníčka na výživu a fytoterapeutka Jenna Volpeová.
Fenikel
Používanie semien feniklu ako pomocného prostriedku pri trávení má dlhú históriu.
„Semená feniklu sú známe v tradičnej čínskej medicíne a ajurvéde pre svoje tráviace vlastnosti,“ uvádza Volpe.
V súčasnosti sa však stále hojne používajú.
„V mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie sa fenikel konzumuje po jedle na zlepšenie trávenia,“ zdôraznila odborníčka na výživu.
Takisto existujú dokonca vedecké štúdie, ktoré potvrdzujú účinnosť tohto domáceho lieku na tráviaci trakt. Ukázalo sa, že fenikel zlepšuje pocit sýtosti, znižuje nevoľnosť a dyspepsiu.
Podľa Volpeho existujú dôkazy, že dokáže výrazne zmierniť príznaky dráždivého čreva. Vedci tiež zistili, že fenikel môže pomôcť znížiť plynatosť a nadúvanie brucha, ale na potvrdenie tejto skutočnosti je potrebný ďalší výskum.
„Semená feniklu sa môžu používať ako korenie, ale jedlá (a výživná) je aj cibuľka a stonky. Táto rastlina môže mať antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Spája sa aj so zlepšením menštrných bolestí a syndrómom polycystických vaječníkov (PCOS), čo znamená, že môže byť obzvlášť prospešná pre zdravie žien,“ zdôraznil Real Simple.
Kmín
Kmín je obľúbené korenie na celom svete, používa sa v rôznych kuchyniach od indickej po mexickú a má bohatú históriu.
„Existujú klinické dôkazy, že rasca môže zlepšiť trávenie a zvýšiť aktivitu tráviacich enzýmov (a-amylázy), čo napomáha rozkladu živín, zmierňuje nepríjemné pocity po jedle a pri pravidelnej konzumácii pomáha znižovať plynatosť a nadúvanie brucha,“ uviedla odborníčka na výživu Yi Min Teo.
Anis
Aníz patrí do čeľade petržlenovitých, ale chutí ako sladké drievko. Možno ste už aj vy nevedomky použili semienka anízu do pečiva, ako sú sušienky, chlieb a keksy.
„Ukázalo sa, že kapsuly s olejom z anízových semienok užívané pred jedlom zmierňujú príznaky IBS (syndróm dráždivého čreva – My), ako sú plynatosť, nadúvanie brucha a nepríjemné pocity v bruchu,“ dodal Volpe.
Aj aníz, ktorý sa používa v tradičnej čínskej medicíne, má antivírusové vlastnosti a zlúčenina, ktorá sa nachádza v badyáne, sa dokonca zachytáva a používa v liekoch proti chrípke na predpis.
Mäta pieporná
Ak je zázvor hrejivým korením, mäta pieporná je chladivým korením, hovorí Volpe. Môže tiež pomôcť ľuďom trpiacim syndrómom dráždivého čreva.
„Výťažok z listov mäty piepornej, užívaný v kapsulách s pomalým uvoľňovaním, sa v malých klinických štúdiách ukázal ako prospešný pre pacientov s IBS,“ dodáva odborník na výživu.
Prečítajte si tiež: „V prípade, že by ste sa chceli zbaviť baktérií, ktoré by vám mohli pomôcť, môžete si prečítať viac o tom, ako sa vám darí:
Ďalšie zdravotné tipy
Odborníci na výživu tiež odhalili, ktoré potraviny okrem kuracieho mäsa majú vysoký obsah bielkovín. Podľa nich do tohto zoznamu patrí losos, filtrovaný (grécky) jogurt, šošovica, tofu a iné.
Okrem toho nám odborníci na výživu prezradili, kedy je najlepší čas na raňajky, ak máte vysoký cholesterol. Konkrétne štúdie ukázali, že ľudia, ktorí raňajkujú aspoň trikrát týždenne, majú výrazne nižšie riziko srdcových ochorení.
