Naučte sa, ako správne pripraviť kuracie filé.
Odkaz skopírovaný
Ako správne uvariť kuracie filé – Lifehack / Kolage: My, foto depositphotos.com
Naučíte sa:
- Ako uvariť kuracie filé, aby bolo mäkké a šťavnaté
- Ako dlho variť filé
- Ako správne krájať mäso
Varené kuracie filé sa často používa do šalátov a v diétnej výžive. Ide o chutný a nízkokalorický výrobok. Zdalo by sa, že každý vie, ako tento druh mäsa uvariť, ale stačí jeden nesprávny krok a filé bude suché a gumové. My s odkazom na kuchárskeho blogera @o_gorodnik zistil, ako správne pripraviť a nakrájať kuracie filé, aby bolo šťavnaté a jemné.
Najskôr je potrebné naliať do hrnca 2 litre vody, pridať 1 polievkovú lyžicu soli, bobkový list, 5 zrniečok korenia a 1 strúčik cesnaku, predtým ho treba roztlačiť.
Do vody ešte prihoďte lyžičku cukru a nejaké bylinky, autor videa použil kôpor a petržlenovú vňať. Hrniec so sódou bikarbónou a koreninami postavíme na oheň a privedieme do varu.
Do vriacej vody vložte filé a počkajte, kým sa opäť uvarí.
Keď sa voda a mäso uvaria, vypnite oheň, prikryte pokrievkou a odložte na 20 minút.
Uvarené mäso vyberte z vody a nakrájajte ho proti vláknam. Takto bude filé mäkké a veľmi chutné.
Pozrite si video, ktoré ukazuje, ako správne variť kuracie filé:
Ďalšie tipy:
O osobe: Oleksandr Ogorodnik
Oleksandr Ogorodnik je ukrajinský šéfkuchár, ktorý má 10-ročné skúsenosti z profesionálnych kuchýň po celom svete, má uzavretý Kulinársky klub a zdieľa recepty rôznych jedál na svojom kanáli na YouTube, Instagrame, TikToku.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
