Losos je základom stredomorskej stravy, ktorá znižuje zápaly v tele.
Lososa je dobré jesť počas tehotenstva a pre deti v ranom detstve / foto: pixabay.com
Losos je výživný a zdravý produkt. Tento druh ryby je bohatý na živiny a podporuje zdravie rôznymi spôsobmi, píše EatingWell.
Štúdie ukazujú, že konzumácia rýb, najmä rýb bohatých na omega-3, ako je losos, môže zlepšiť vaše zdravie rôznymi spôsobmi.
Losos je základom stredomorskej stravy, ktorá má preukázateľne priaznivé účinky na zdravie, najmä znižuje zápal, ktorý môže viesť k srdcovým ochoreniam, úbytku kognitívnych funkcií a cukrovke 2. typu.
Odborníci na výživu uviedli pôsobivé prínosy lososa:
1. bohatý na omega-3 mastné kyseliny
Tuk je dôležitou živinou pre ľudské zdravie. Pomáha pri vstrebávaní niektorých živín, chráni orgány, dodáva energiu a ďalšie.
V článku sa uvádza, že ľudské telo potrebuje tuk, ale záleží na tom, aký druh konzumujeme. Najmä nenasýtené tuky, ktoré sú v lososovi hojne zastúpené, majú obrovský prínos pre zdravie.
Odborníčka na výživu Maya Fellerová uviedla, že losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú typom polynenasýtených tukov. Tuky omega-3 sa považujú za esenciálne tuky, pretože telo ich nedokáže syntetizovať. To znamená, že by sa mali získavať z potravy.
Feller uvádza, že prínos polynenasýtených tukov je obrovský, od znižovania zápalov a krvného tlaku až po znižovanie rizika niektorých druhov rakoviny. Mastné ryby, ako napríklad losos, môžu podľa časopisu Aging Clinical and Experimental Research znížiť riziko kognitívnych porúch a Alzheimerovej choroby.
2. Obsahuje veľa bielkovín
Odborníčka na výživu Jenny Shay Raunová upozornila, že okrem tuku je losos bohatý aj na bielkoviny. Napríklad 85 gramov lososa obsahuje približne 22 gramov bielkovín.
Štúdie ukazujú, že strava s vysokým obsahom bielkovín (medzi ktoré môže patriť aj losos) môže podporiť chudnutie, ako aj zabrániť obezite.
Bolo zistené, že u ľudí užívajúcich lieky na chudnutie môže konzumácia primeraného množstva kvalitných bielkovín pomôcť zabrániť strate svalovej hmoty.
3. poskytuje vitamín B12
Vitamín B12 je nevyhnutný pre nervový systém, tvorbu červených krviniek a syntézu DNA. Ak človek dodržiava pescetariánsku diétu, ktorá zahŕňa bielkoviny z rýb, losos je dôležitým zdrojom tohto vitamínu.
4. Dodáva základné minerály
Podľa odborníka na výživu Robina Foroutana je losos vynikajúcim zdrojom ďalších dôležitých živín vrátane jódu, draslíka a selénu. Vysvetľuje, že jód podporuje funkciu štítnej žľazy, draslík hrá dôležitú úlohu pri regulácii krvného tlaku a selén je antioxidant, ktorý pomáha predchádzať poškodeniu voľnými radikálmi.
Losos obsahuje aj cholín, dôležitú živinu pre vývoj mozgu počas tehotenstva a v ranom detstve a pre pamäť, náladu a zdravie mozgu u dospelých.
5. Bohatý na antioxidanty
V materiáli sa uvádza, že divoký losos je tiež zdrojom astaxantínu, červeného pigmentu, ktorý dodáva lososovi jeho nádhernú farbu. Astaxantín má antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
Konzumácia potravín obsahujúcich túto zlúčeninu môže byť preto prospešná aj pre zdravie pokožky, pretože poskytuje určitú ochranu pred škodlivým UV žiarením a voľnými radikálmi.
6. Zdroj vitamínu D
Keďže je ťažké získať vitamín D z potravy, existujú potraviny, ale je ich málo, ktoré sú jeho dobrým zdrojom. Uvádza sa, že jedným z najlepších zdrojov vitamínu D sú tulene.
Uvádzajú sa dôkazy, že 85 gramov varených tuleňov poskytuje 71 % dennej hodnoty vitamínu D, ktorý je dôležitý pre zdravie kostí a môže zohrávať dôležitú úlohu v boji proti depresii a pri udržiavaní imunity.
Výživové tipy od odborníkov na výživu
Agentúra My už skôr informovala, že odborníci na výživu zostavili zoznam 9 produktov, ktoré sú bohaté na bielkoviny a môžu nahradiť kuracie mäso. Konzumácia bielkovín dodáva telu energiu a zasýti.
Písali sme tiež, že odborníci na výživu vymenovali užitočné koreniny, ktoré by sa mali pridať do jedálnička, ak má človek problémy s trávením, najmä so žalúdkom.
