Tvrdý syr môže zostať čerstvý pomerne dlho, ak viete, ako ho správne skladovať.
Odkaz skopírovaný
Ako správne skladovať syr v chladničke – trik, o ktorom vie len málo ľudí / Colage: My, foto: Pexels
Naučíte sa:
- Ako správne skladovať syr v chladničke
- Ako skladovať syr s plesňou
- Ako skladovať Camembert v chladničke
Tvrdý syr je jednou z najobľúbenejších potravín v našom jedálničku, ale pri nesprávnom skladovaní často rýchlo stráca svoju čerstvosť.
My vám prezradí jednoduchý spôsob, ako výrazne predĺžiť trvanlivosť rôznych druhov syra.
Odporúčame prečítať si náš materiál: Prečo by ste nemali kupovať hotový strúhaný syr: je uvedený nebezpečný dôvod.
Odborník na bezpečnosť potravín Mark McShane odporúča zabaliť syr do voskovaného alebo špeciálneho syrového papiera. Ten zabezpečí správnu cirkuláciu vzduchu, takže si výrobok dlhšie zachová svoju čerstvosť a chuť. Píše o tom Express.Ako udržať tvrdý syr v chladničke dlhšie
Syry čedar, gouda alebo parmezán odporúčame pevne zabaliť do hodvábneho papiera. Potom syr prikryte fóliou. To umožní výrobku dýchať, udrží optimálnu úroveň vlhkosti a zabráni jeho zvetraniu.
Ako skladovať syr Camembert
Syry Brie, Camembert a iné mäkké druhy by mali byť pevne zabalené, aby sa kontrolovala vlhkosť. Ideálne je použiť špeciálny papier na syry, ale postačí aj voskovaný papier. Mal by byť zabalený v papieri tak, aby vlhkosť zostala vo vnútri, ale zároveň bol minimálny prístup vzduchu. Ak je vzduchu príliš veľa, syr sa rýchlo vysuší, a ak je ho málo, môže sa objaviť silná čpavková príchuť.
Ako skladovať syr s plesňou
Syry s modrou plesňou, ako napríklad Roquefort alebo Gorgonzola, by sa mali vždy skladovať oddelene od ostatných. Ich pleseň sa ľahko šíri, čo môže ovplyvniť nielen chuť, ale aj bezpečnosť potravín v ich blízkosti. Preto by sa takéto syry mali pevne zabaliť a uchovávať v samostatnej nádobe.
Odborníci odporúčajú skladovať syry v zásuvke na zeleninu. Tam sú teplota a vlhkosť stabilné, čo vytvára najlepšie podmienky pre väčšinu druhov. Odporúča sa tiež nenechávať syr pri izbovej teplote príliš dlho.
Prečítajte si tiež: Sýr s vysokým obsahom tuku:
O zdroji:
. – je britská spravodajská webová stránka spojená s denníkom Daily Express, ktorý je jedným z najstarších bulvárnych novín v Spojenom kráľovstve. Stránku vlastní mediálna spoločnosť Reach PLC, ktorá vlastní aj ďalšie populárne publikácie, ako sú Daily Mirror a Daily Star.
Ak vidíte chybu, zvýraznite text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter ju nahláste redakcii.
