Existuje jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutné a zdravé miešané vajíčka bez oleja – stačí použiť len trochu vody.
Odkaz skopírovaný
Tajomstvo dokonalých miešaných vajec odhalené / Koláž My, foto: Pixabay/stevepb, Pixabay/jhenning
Naučíte sa:
- Keď sa vajcia smažia na panvici s olejom, bielka sa často pripália.
- Varenie v pare tieto problémy rieši
Smažené vajcia sú klasikou raňajok, ale nie každý ich rád pripravuje na oleji: pridáva to ďalšie kalórie a tuk a proces môže byť zdĺhavý.
Existuje jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutné a zdravé miešané vajíčka bez masla – stačí použiť trochu vody na varenie, píše Express.
Keď sa vajcia smažia na panvici s olejom, bielok sa často pripáli a žĺtok zostane polosyrový. Pri obracaní sa vajíčko často rozbije a namiesto čistého pokrmu vznikne zmes spálených a mastných kúskov.
Varenie v pare tieto problémy rieši. Pridaním len jednej polievkovej lyžice vody vytvoríte paru, ktorá vajíčko rovnomerne uvarí: bielok úplne stuhne, zatiaľ čo žĺtok zostane mierne hnedý. Tento spôsob je nielen rýchlejší – menej ako päť minút – ale aj zdravší, pretože nie je potrebný olej.
Čo budete potrebovať:
- Veľké vajce
- 1 čajová lyžička vody
- Kulinársky sprej (voliteľné)
- Panvica s pokrievkou
Sprej pomáha dosiahnuť mierne chrumkavé okraje vajíčka, ale môžete sa zaobísť aj bez neho, aby ste získali mäkké a lesklé vajíčko. Ak použijete sprej, najlepšie je zvoliť neutrálny, napríklad repkový olej.
Ako variť: Vložte do vajíčka vajíčko, ktoré sa má vyklopiť z vajíčka, a potom ho vyklopte na povrch:
- 1. Rozpáľte panvicu na strednom ohni, zľahka potretú sprejom na varenie alebo olejom.
- 2. Vajíčko rozbijeme do misky, pričom dbáme na to, aby sme sa vyhli škrupinám, a opatrne ho vylejeme na panvicu.
- 3. Keď bielok začne tuhnúť, znížte teplotu na úroveň tesne pod strednou úrovňou a pridajte vodu okolo vajíčka.
- 4. Prikryte pokrievkou a varte ešte asi minútu na miernom ohni.
Výsledkom je úplne uvarené vajce s dokonalým bielkom a ľahko zhnednutým žĺtkom – bez tuku navyše a bez kalórií navyše.
/ Infografika: My
Nový recept na miešané vajíčka: tipy od odborníka
Existuje jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutné miešané vajíčka bez použitia panvice. Stačí jemne naolejovať tanier vhodný do mikrovlnnej rúry alebo použiť jednorazový papierový tanier, aby sa vajíčka neprilepili. Do každého žĺtka treba opatrne urobiť vpich špáradlom, aby sa rovnomerne zohriali a nepraskli. Potom vložte vajcia do mikrovlnnej rúry a varte pri maximálnom výkone približne jednu minútu.
Pozrite si video – ako pripraviť dokonalú omeletu:
Krehká omeleta s mliekom pripomína známu chuť raňajok z detstva. Autorka nám prezradí, aké techniky vám pomôžu dosiahnuť túto vzdušnú a mäkkú štruktúru.
Príprava tohto pokrmu je jednoduchá a rýchla a výsledok poteší bohatou chuťou a príjemnými spomienkami.
Už skôr sa uvádzalo, že vďaka jednému tajomstvu sa pripravujú dokonalé miešané vajíčka. Kľúčom k smaženiu je správna teplota. Varná doska musí byť dobre rozohriata na stredne vysokú teplotu.
Pripomeňme si, že už skôr My písal o tom, že vajcia budú čerstvé po celý rok: kam by ste ich mali dať. Na jednom nezvyčajnom mieste môžu byť vajcia uskladnené celý rok, a napriek tomu zostanú čerstvé.
Ďalšie novinky: Vianočné vajíčka, ktoré sú určené na výrobu vajec, sa môžu stať súčasťou vajíčok:
O zdroji:
. – je britská spravodajská webová stránka spojená s denníkom Daily Express, ktorý je jedným z najstarších bulvárnych novín v Spojenom kráľovstve. Stránku vlastní mediálna spoločnosť Reach PLC, ktorá vlastní aj ďalšie populárne publikácie, ako sú Daily Mirror a Daily Star.
Ak vidíte chybu, zvýraznite text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter ju nahláste redakcii.
