Na prípravu jemných a naozaj chutných miešaných vajec sa oplatí pridať len jednu ingredienciu, ktorú máte v chladničke.
Odkaz skopírovaný
Tajomstvo dokonalých miešaných vajec – stačí pridať jednu ingredienciu / Koláž: My, foto: depositphotos.com
Naučíte sa:
- Ako správne variť miešané vajíčka
- Čo pridať do miešaných vajec
- Ako pripraviť miešané vajíčka na panvici
Miešané vajíčka sú jedným z najjednoduchších a najobľúbenejších jedál, ktoré sa pripravujú každý deň. Aj takéto jednoduché jedlo sa však môže líšiť chuťou a štruktúrou. Niekedy je príliš vlhké, inokedy tuhé alebo dokonca gumové.
Aby bola jemná, vzdušná a naozaj krémová, šéfkuchári odporúčajú pridať jednu ingredienciu, ktorú máte takmer vždy v chladničke, uvádza Express.
Odporúčame prečítať si náš článok: Už žiadna panvica: nečakaný spôsob, ako pripraviť miešané vajíčka rýchlejšie a lepšie.
Ako správne pripraviť miešané vajíčka
Tajomstvo nespočíva v smotane alebo mlieku, ako sa často predpokladá. Naopak, ich pridanie môže pokaziť štruktúru pokrmu, ktorý sa stane ťažkým a nie príliš príjemným na chuť. Kľúčom k dokonalým miešaným vajíčkam je maslo. Práve ono dodáva vajíčkam jemnosť, bohatú chuť a správnu krémovitosť.
Najprv rozpusťte malý kúsok masla na miernom ohni. Potom rozbijeme vajcia do misky a zľahka ich rozšľaháme vidličkou alebo metličkou. Zmes nalejte do panvice s rozpusteným maslom. Silikónovou stierkou vajcia neustále miešajte a už stuhnuté časti priťahujte smerom k stredu.
Odporúčame variť miešané vajíčka na miernom ohni. Vďaka tomu zostanú vajíčka mäkké a nezmenia sa na tvrdú alebo gumovú hmotu. Vajíčka odstráňte z varnej dosky skôr, ako budú vyzerať úplne uvarené – zvyškové teplo im dodá správnu konzistenciu. Soľ je lepšie pridať až na konci, aby sa predišlo nadmernej hustote a jedlo zostalo jemné.
Prečítajte si tiež: „Variácia vajec na panvici:
O zdroji:
. – je britská spravodajská webová stránka spojená s denníkom Daily Express, ktorý je jedným z najstarších bulvárnych novín v Spojenom kráľovstve. Stránku vlastní mediálna spoločnosť Reach PLC, ktorá vlastní aj ďalšie populárne publikácie, ako sú Daily Mirror a Daily Star.
Ak vidíte chybu, zvýraznite text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter ju nahláste redakcii.
