Povieme vám, prečo šalátová zelenina tak rýchlo stráca svoju čerstvosť a ako môžete jednoduchým spôsobom predĺžiť jej životnosť v chladničke.
Skopírovaný odkaz
Ako skladovať zeleninu v chladničke – ako udržať šalátové listy dlhšie / Koláž: My, foto: depositphotos.com
Naučíte sa:
- Ako správne skladovať listy šalátu
- Ako skladovať špenát v chladničke
- Ako skladovať bylinky v chladničke
Zelené šaláty kupujeme, aby sme ich mali po ruke ako základ pre ľahké a výživné jedlá, ale často sme sklamaní, keď už niekoľko dní po nákupe zvädnú, stávajú sa klzkými alebo zožltnú. Týka sa to najmä jemných druhov – špenátu, rukoly alebo jarnej zmesi.
Odborníci upozorňujú, že hlavnou príčinou rýchleho kazenia je nadmerná vlhkosť, ktorá sa hromadí vo vnútri obalu. Píše o tom portál Real Simple.
Spoločnosť My zozbierala jednoduché, ale účinné tajomstvá, vďaka ktorým zostanú šalátové listy dlho chrumkavé a čerstvé.
Odporúčame prečítať si náš materiál: Sýr sa nepokazí celé týždne: odborníci odhalili najlepší spôsob jeho skladovania.
Ako skladovať bylinky v chladničke
Ak chcete predĺžiť životnosť zelených byliniek, odporúčame ich skladovať spolu s papierovými utierkami. Keď je zelenina v chladničke, na stenách obalu sa vytvára kondenzát, ktorý sa usadzuje na listoch a urýchľuje ich znehodnotenie. Papierová utierka pôsobí ako bariéra, ktorá absorbuje prebytočnú vlhkosť skôr, ako sa produkt znehodnotí.
Aby však táto metóda fungovala, zelenina musí byť suchá. Po umytí nezabudnite zeleninu úplne vysušiť, použite na to odstredivku na šalát alebo čistú kuchynskú utierku. Dno nádoby vyložte suchou papierovou utierkou, na ňu položte zeleninu a prikryte ju ďalšou utierkou. Nádobu uzavrite a vložte ju do chladničky, najlepšie do priehradky na ovocie a zeleninu. Ak utierka navlhne, vymeňte ju za novú.
Tento spôsob skladovania umožňuje, aby zelenina zostala čerstvá oveľa dlhšie, niekedy aj niekoľko týždňov.
Aby bola táto metóda ešte účinnejšia, mali by ste dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. Zeleninu neumývajte hneď po zakúpení, ak ju neplánujete v blízkej budúcnosti použiť, pretože dodatočná vlhkosť len skracuje jej trvanlivosť. Mali by ste sa tiež vyhnúť úplne vzduchotesným nádobám, malá cirkulácia vzduchu pomáha listom zostať čerstvé.
Ak sa medzi zelenými listami objavia poškodené alebo šmykľavé listy, mali by sa okamžite odstrániť, aby nepokazili zvyšok. Ďalším dôležitým bodom je nepreplniť nádobu, pretože zelenina musí byť voľná, aby v nej mohol cirkulovať vzduch.
Prečítajte si tiež: „V prípade, že je zelenina v zelenine, je potrebné, aby sa v nej nachádzali všetky druhy zeleniny:
O zdroji: Real Simple
Real Simple je americký mesačník vydávaný spoločnosťou Dotdash Meredith. Časopis obsahuje články a informácie týkajúce sa starostlivosti o domácnosť, detí, varenia a emocionálnej pohody. Časopis sa vyznačuje čistým, stručným usporiadaním a štýlom fotografií, píše Wikipedia.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter ju nahláste redakcii.
