Proteínové občerstvenie je všade – tyčinky, koktaily, orechy, poháre tvarohu – ale nie všetky sú rovnako zdravé. Kardiológovia vysvetlili, na čo si treba dávať pozor.
Odborníci na výživu pomenovali najužitočnejší produkt pre zdravie srdca / foto depositphotos.com
Bielkoviny dokážu viac ako len pomôcť udržať svalovú hmotu alebo podporiť úsilie o zníženie hmotnosti. Môže tiež chrániť srdce.
„Pokiaľ ide o udržanie zdravého srdca, záleží na tom, čo jete. Proteínové občerstvenie je všade – tyčinky, koktaily, orechy, tvarohové poháre – ale nie všetky sú rovnako prospešné,“ vysvetlil kardiológ Patrick Key.
Kardiológovia sa podelili o to, čo vyberajú pre zdravie srdca, a to je v rozpore s niektorými populárnymi názormi na sociálnych sieťach, píše Parade.
Prečo sú bielkoviny dôležité pre zdravie srdca
Bielkoviny sú dobré pre celé telo a sú dôležité aj pre srdce. „Konzumácia kvalitných bielkovín pomáha udržiavať normálnu hmotnosť a poskytuje stavebné kamene pre svaly,“ povedal kardiológ Renato Apolito a dodal, že strava, ktorá obsahuje kvalitné bielkoviny v kombinácii so silovým tréningom, podporuje celkové zdravie.
„Strava zohráva kľúčovú úlohu pri prevencii a liečbe vysokého krvného tlaku, infarktu, mŕtvice a ďalších zdravotných problémov. Veda o výžive sa vyvíja a posúva sa od zamerania na jednotlivé makroživiny a mikroživiny k dôrazu na všeobecné stravovacie návyky zamerané na zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia,“ povedal Kee.
Prečítajte si tiež: „Kľúčové faktory pre výživu a zdravie ľudí:
Pokiaľ ide o vedecké poznatky o bielkovinách: štúdie ukazujú, že príjem bielkovín môže ľuďom pomôcť zvýšiť alebo udržať svalovú hmotu, schudnúť a vyhnúť sa srdcovým chorobám.
Koľko bielkovín by ste mali denne zjesť pre zdravie srdca
„Odporúčame približne 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne,“ povedal kardiológ Cheng-Han Chen.
Neexistuje však presný údaj o tom, koľko gramov bielkovín by ste mali denne skonzumovať pre zdravie srdca a ciev. Závisí to od rôznych faktorov, ako je úroveň aktivity, hmotnosť, vek a to, či ste tehotná alebo dojčíte.
Kardiológovia vás tiež vyzývajú, aby ste si dávali pozor na typy bielkovín, ktoré konzumujete, namiesto toho, aby ste len počítali makroživiny a mysleli si, že to stačí.
„Ak konzumujete príliš veľa bielkovín zo zdrojov, ako je červené alebo spracované mäso, môže to zvýšiť krvný tlak a hladinu cholesterolu, čo vedie k zvýšenému riziku kardiovaskulárnych ochorení,“ povedal Chen.
Okrem toho doktor Qi zdôrazňuje, že je veľmi dôležité neuprednostňovať bielkoviny na úkor iných živín:
„Strava s vysokým obsahom bielkovín môže ochudobniť o dôležité živiny zo zeleniny, strukovín a celozrnných potravín.“
Najlepšia vysokoproteínová desiata pre zdravie srdca
Kardiológovia sa zhodujú, že orechy sú jedným z najlepších vysokoproteínových občerstvení pre zdravie srdca, pretože sú bohaté aj na ďalšie dôležité živiny.
„Orechy ako mandle a vlašské orechy sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty a bielkoviny,“ povedal kardiológ Mohanakrishnan Satyamurthy.
„Orechy, ako sú mandle, pekanové orechy, vlašské orechy a arašidy, sú vynikajúcimi rastlinnými zdrojmi bielkovín, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie srdca. Nielenže sú pomerne bohaté na bielkoviny, ale obsahujú aj zdravé mononenasýtené tuky, vlákninu a rastlinné steroly. Tieto ďalšie zložky orechov môžu pomôcť kontrolovať hmotnosť a hladinu cholesterolu,“ povedal Chen.
V prehľade z roku 2023 sa tiež zistilo, že konzumácia orechov môže mať pozitívny vplyv na zdravie srdca.
Tu je niekoľko údajov o obsahu bielkovín v orechoch, ktoré sa podľa lekárov v nich nachádzajú:
- Vlašské orechy – 4 gramy na 28 gramov;
- pekanové orechy – 2,5 gramu na 1/4 šálky;
- mandle 7 gramov na 1/4 šálky;
- arašidy: 9,1 gramu na 1/4 šálky.
Dobrou vecou na orechoch je, že ich občerstvenie vám dodá pocit sýtosti, čo vám zabráni v prejedaní sa počas dňa.
Ďalšie správy o potravinách zdravých pre srdce
Už skôr odborníci na výživu vymenovali 3 druhy semien, ktoré sú užitočné pre kardiovaskulárny systém. Odborníci uviedli, že práve tieto semená sú veľmi bohaté na omega-3 a ďalšie prvky, ktoré pomôžu zlepšiť zdravie srdca.
