Varené vajcia sa niekedy veľmi ťažko lúpajú, ale existuje jeden trik, ktorý tento problém vyrieši.
Odkaz skopírovaný
Ako správne uvariť vajcia / Koláž: My, foto: pixabay, screenshot
Naučíte sa:
- V akej vode variť vajcia
- Čo pridať do vody pri varení vajec
Nie vždy je možné varené vajcia starostlivo olúpať. Často sa spolu so škrupinou odstránia aj veľké kusy bielkovín. Tento problém sa však dá ľahko vyriešiť.
My sa dozvedel o tajnej ingrediencii, ktorú treba pridať do vody počas varenia vajec, aby ich bolo možné potom veľmi ľahko očistiť. místní šéfkuchár Oleksandr Ogorodnik o tom porozprával na svojom kanáli na YouTube.
Čo robiť, aby ste vajíčka ľahko ošúpali
Prvým odporúčaním, ktoré kuchárka uvádza, je použiť na varenie vajec studenú vodu a nevhadzovať ich už do vriacej vody. Hrniec s vodou a vajíčkami treba postaviť na sporák a počkať.
„Vodu privedieme do mierneho varu, nemala by bublať. A pridáme hlavné tajomstvo – je to jedlá sóda. Pol čajovej lyžičky na liter vody. Presne sedem minút. Prejde sedem minút a vodu scedíme,“ povedal Ogorodnik.
Následne nezabudnite vajíčka preniesť do studenej vody, najlepšie je to urobiť s ľadom. A vajíčka necháme ešte 5 minút odstáť. Po uplynutí stanoveného času vajíčko poklepeme lyžicou a odstránime škrupinu.
Pozrite si video s rýchlym trikom:
Prečítajte si tiež:
O osobe: Oleksandr Ogorodnik
Oleksandr Ogorodnik je ukrajinský šéfkuchár, ktorý má 10-ročné skúsenosti z profesionálnych kuchýň po celom svete, má uzavretý Kulinársky klub a zdieľa recepty rôznych jedál na svojom kanáli na YouTube, Instagrame, TikToku.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
