Elementárny Napoleon sa pripravuje bez akéhokoľvek cesta – stačí vám len balíček sušienok.
Toto je najjednoduchší Napoleon – recept nevyžaduje žiadne pečenie / koláž My, snímka obrazovky YouTube, foto depositphotos.com
Napoleonský koláč si získal všeobecnú lásku Ukrajincov. Tento dezert je určite v prvej päťke najobľúbenejších na Ukrajine. Málokedy sa však pripravuje doma – dlhé pečenie a vyvaľovanie koláčov si vyžaduje veľa úsilia.
Pre zaneprázdnené kuchárky vymysleli geniálny recept – lenivý napoleon bez použitia cesta. Samozrejme, jeho chuť nebude presne taká, na akú ste zvyknutí, ale vašim príbuzným bude chutiť rovnako.
Lenivý napoleonský koláč bez pečenia
Základ dezertu v tomto variante je z lístkového cesta. Opíšeme klasický krém z pudingu, ale môžete si pripraviť akýkoľvek iný, napríklad z kyslej smotany.
Úplný zoznam ingrediencií:
- tristo päťdesiat gramov sušienok „Ušká“;
- päťsto mililitrov mlieka;
- dve vajcia;
- tri polievkové lyžice múky;
- stopäťdesiat gramov cukru;
- sto gramov masla;
- štipka vanilky;
- ovocie, bobuľovité ovocie podľa potreby.
Najskôr pripravte krém: v hrnci s ťažkým dnom zmiešajte vajcia, cukor a vanilín. Šľahajte, kým nevznikne homogénna zmes, prilejte múku a ešte raz premiešajte, aby nevznikli hrudky. Postupne prilievajte mlieko a opäť premiešajte metličkou. Zmes postavíme na mierny oheň. Za stáleho miešania priveďte do varu a ihneď vypnite. Potom do ešte horúcej zmesi pridajte maslo.
Kým krém vychladne na izbovú teplotu, z celkovej hmoty odoberieme asi 50 g sušienok a rozdrvíme ich. Túto drvinu použijeme na ozdobu. Ovocie alebo bobuľoviny, ak ich používame, umyjeme a osušíme na utierke.
Napoleona je vhodné zostaviť bez pečenia v špeciálnej okrúhlej tortovej forme. Je to veľmi jednoduché: „Uši“ rozložte v jednej vrstve, piškóty potrite krémom a opakujte, kým nedôjdu prísady. Medzi vrstvy môžete dať bobule. Tortu navrchu posypeme omrvinkami a dáme ju do chladničky aspoň na 8 hodín. Cez noc dezert dobre nasiakne, stane sa mäkkým a jemným.
