To neznamená, že orechy sú škodlivé. Len si musíte dávať pozor na množstvo, ktoré zjete
Orechy sú pre telo mimoriadne prospešné, ale je ľahké sa nimi prejedať / pixabay.com
Občerstvenie môže zohrávať úlohu pri kontrole hmotnosti, ukazuje vedecký výskum. Môže pomôcť predchádzať prejedaniu sa počas jedla a udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Záleží však na tom, čo presne si doprajete. Ako pre Parade povedala registrovaná dietologička Roe Huntressová, existuje jeden populárny výrobok, ktorý sa vždy dostane na zoznamy zdravých občerstvení, ale obsahuje viac kalórií, ako si mnohí ľudia uvedomujú, a ľahko sa ním prejedajú.
„Orechy sú skvelým zdrojom zdravých tukov pre srdce, bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Podporujú zdravie srdca, pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi a podporujú pocit sýtosti, ktorý pomáha ľuďom cítiť sa sýty medzi jedlami. Pridanie orechov do vyváženej stravy je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť príjem živín a zároveň podporiť celkové zdravie,“ hovorí.
Zároveň však upozorňuje, že orechy sú „šokujúco“ kalorické.
Napríklad pol šálky (250 ml) kešu má 565 kalórií, pol šálky makadamových orechov má 712 kalórií a pol šálky pekanových orechov má 700 kalórií. Pol šálky vlašských orechov má 730 kalórií a pol šálky mandlí má 626 kalórií. To znamená, že ak sa snažíte schudnúť, udržanie kalorického deficitu môže byť ťažké, ak sú orechy vašou hlavnou pochutinou.
To však neznamená, že orechy sú škodlivé. Len si musíte dávať pozor na množstvo, ktoré zjete, ak sa snažíte schudnúť.
Ako sa vyhnúť prejedaniu orechmi
Huntressová hovorí, že malá hrsť – asi 28 gramov alebo približne štvrť šálky – zvyčajne stačí na to, aby ste využili zdravotné výhody. Aby ste sa vyhli prejedaniu orechmi, odporúča radšej odmerať porcie, než jesť orechy priamo z vrecka.
Huntressová tiež odporúča byť obzvlášť opatrná pri orechových pastách. Navrhuje obmedziť sa na jednu až dve polievkové lyžice, ktoré poskytujú živiny bez zbytočného zvyšovania kalórií.
„Kombinácia orechovej pasty s ovocím, zeleninou alebo celozrnným toastom z nej môže urobiť výdatnú, vyváženú desiatu alebo súčasť kompletného jedla,“ dodáva.
Na záver Huntressová odporúča vyberať orechy alebo orechové pasty s nízkym obsahom sodíka a cukru. Tieto zložky znižujú výživovú hodnotu orechov a môžu prispieť k ich nadmernej konzumácii.
Orechy môžu pomôcť pri chudnutí
Vzhľadom na tieto odporúčania môže občerstvenie v podobe orechov podporiť kontrolu hmotnosti a dokonca pomôcť pri chudnutí. Podľa vedeckého článku uverejneného v časopise American Journal of Clinical Nutrition niekoľko nezávislých prospektívnych štúdií preukázalo, že zvýšená konzumácia orechov je spojená s menším nárastom hmotnosti počas dlhšieho obdobia.
Ďalšia štúdia zistila, že konzumácia orechov (najmä mandlí) súvisí s pocitom väčšej energie a menšieho hladu počas dňa. To však nevedie k nárastu hmotnosti v priebehu času.
Predtým odborník na výživu vymenoval 7 „zdravých“ potravín, ktoré bránia chudnutiu.
