Vitamínovým doplnkom sa možno vyhnúť výberom „správnych“ potravín.
Vajcia a slede – potraviny s najvyšším obsahom vitamínu D / pixabay.com, depositphotos.com
Vitamín D je nevyhnutný pre zdravie kostí, náladu, svalovú silu, funkciu imunitného systému a prevenciu chorôb. Jeho nízka hladina je však bežná aj u ľudí, ktorí dodržiavajú pravidlá zdravej výživy, píše Verywellhealth.
Odborníčka na výživu z magisterského štúdia verejného zdravotníctva Lauren Panoffová identifikovala 5 potravín, ktoré by ste mali konzumovať, aby ste zabezpečili dostatok tohto vitamínu vo svojom tele.
1. Mastné ryby
Mastné ryby sú najbohatším prírodným zdrojom vitamínu D. Voľne lovené ryby obsahujú viac vitamínu D ako ryby chované na farmách. Podľa výživových odporúčaní pre Američanov sú najlepšie ryby na konzumáciu pstruh (645 IU vitamínu D na 85 g výrobku), losos (383-570 IU na 85 g), konzervovaný tuniak (231 IU na 85 g), sleď (182 IU na 85 g) a konzervované sardinky (164 IU na 85 g).
Podľa odborníka môže konzumácia mastných rýb niekoľkokrát týždenne výrazne prispieť k zabezpečeniu odporúčanej dennej dávky vitamínu D, ako aj k doplneniu omega-3 mastných kyselín, ktoré podporujú zdravie srdca.
Prečítajte si tiež:
2. Rybí olej
Hoci olej z treščej pečene nie je typickou potravinou vo väčšine kuchýň, je koncentrovaným zdrojom vitamínu D. Podľa údajov centra USDA pre údaje o potravinách obsahuje jedna polievková lyžica tohto výrobku 1 360 IU tohto vitamínu.
Niektorí ľudia nemajú radi rybí olej pre jeho rybiu, mastnú a horkú chuť. V takom prípade sa podľa Panoffa môže konzumovať vo forme kapsúl.
3. Potraviny obohatené o vitamín D
Obohatené potraviny poskytujú väčšinu vitamínu D v strave väčšiny ľudí, najmä tých, ktorí nejedia ryby. Odborník na výživu vysvetlil, že fortifikácia je proces pridávania živín do bežných potravín s cieľom zlepšiť výživový stav obyvateľstva. Napríklad soľ je obohatená jódom.Mlieko, jogurt, pomarančový džús, raňajkové cereálie môžu byť obohatené o vitamín D.
V 1 šálke obohateného mlieka alebo 250-gramovej porcii jogurtu je zvyčajne 100-120 IU vitamínu D. Skutočný obsah vitamínu D v komerčných výrobkoch sa však líši v závislosti od značky, preto je dôležité čítať etikety, aby ste zistili obsah vitamínu vo výrobku, zdôraznil Panoff.
4. Vaječné žĺtky
Podľa USDA Food Data Centre obsahuje celé veľké vajce približne 49,5 IU vitamínu D. Skutočný obsah však závisí od spôsobu chovu kurčiat a ich stravy.
Napríklad vajcia od sliepok z voľných chovov zvyčajne obsahujú viac vitamínu D ako vajcia od sliepok z farmových chovov. Odborník poznamenal, že samotné vajcia pravdepodobne nesplnia dennú potrebu vitamínu D, ale môžu prispieť k vyváženej strave.
5. Huby vystavené ultrafialovému žiareniu
Huby vystavené ultrafialovému žiareniu sú jedným z mála rastlinných zdrojov vitamínu D. Podľa Panoffa môže jedna šálka takýchto húb obsahovať až 1 110 IU vitamínu D. Je dôležité poznamenať, že hovoríme o vitamíne D2, nie o D3, ktorý sa nachádza v živočíšnych produktoch.
D2 je podľa odborníka na výživu menej účinný ako D3, ale pre ľudí, ktorí sa stravujú rastlinne a nekonzumujú ryby a vajcia, môžu byť takéto huby cenné.
Panoff hovorí, že najlepšie je získavať vitamín D z viacerých zdrojov, aby ste dosiahli dennú dávku len z potravy. Ak sa však rozhodnete užívať doplnky stravy s vitamínom D, je vhodné skontrolovať si hladinu v krvi a poradiť sa s lekárom, poznamenala.
Predtým My napísal, že nemôžete užívať súčasne s vitamínom D. Podľa odborníkov môžu niektoré doplnky ovplyvniť vstrebávanie a účinnosť tejto látky. Hovoríme najmä o horčíku, vápniku, vitamíne K a vitamíne A.
