Ak vás trápi hladina cholesterolu, môžete skúsiť prejsť na tento spôsob prípravy kávy.
Každý človek má rád iné metódy prípravy svojho obľúbeného nápoja / freepik.com
Káva obsahuje diterpény, zlúčeniny, ktoré môžu zvyšovať hladinu „zlého“ cholesterolu (LDL). Takýto cholesterol môže spôsobiť hromadenie plaku v tepnách a viesť k srdcovým problémom, píše verywellhealth.
Nová štúdia ukazuje, že príprava kávy s papierovými filtrami je najlepšia pre zdravie srdca.
Čo ukázala štúdia?
Švédski vedci testovali rôzne spôsoby prípravy kávy vrátane french pressu, papierových filtrov a kávovarov, aby porovnali množstvo diterpénov.
Ukázalo sa, že nefiltrovaná káva, ako napríklad škandinávska varená káva a turecká káva, obsahovala najvyššie množstvo diterpénov, zatiaľ čo káva pripravená cez papierový filter ich obsahovala najmenej.
„Ak pravidelne pijete kávu z kávovarov, môže to mať vplyv na hladinu cholesterolu, ale závisí to od kávovaru a od toho, či je káva počas varenia filtrovaná,“ vysvetlil doktor David Iggman, hlavný autor a odborný pracovník v oblasti klinickej výživy a metabolizmu na univerzite v Uppsale.
Okrem toho výskumníci zistili, že mnohé kávovary na pracovisku diterpény správne nefiltrujú.
„Nahradenie troch šálok kávy uvarenej v kávovare kávou uvarenou v papierovom filtri päť dní v týždni môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení o 13 % počas piatich rokov,“ zdôraznil verywellhealth.
Mali by sme sa vyhýbať nefiltrovanej káve?
Štúdia z roku 2020 tiež zistila súvislosť medzi nefiltrovanou kávou a zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych ochorení a úmrtia.
Nedávne výživové usmernenia v severských krajinách zároveň varujú pred pitím nefiltrovanej kávy kvôli jej potenciálnej schopnosti zvyšovať hladinu LDL cholesterolu.
„Na ľuďoch sme to ešte netestovali, ale pravdepodobne je potrebné vypiť niekoľko šálok kávy za pracovný deň, aby sa prejavil výrazný účinok na hladinu cholesterolu,“ poznamenal Iggman.
Aké sú zdravotné výhody filtrovanej kávy?
Ak sa obávate o hladinu cholesterolu, možno by ste mali skúsiť prejsť na filtrovanú kávu.
Podľa vedcov môže takáto káva znížiť riziko srdcových ochorení, Alzheimerovej choroby a mŕtvice.
„Trvalým trendom je, že približne tri až štyri šálky kávy denne sú spojené s nižším rizikom úmrtnosti a srdcových ochorení ako akékoľvek iné množstvo, a najmä viac ako žiadna káva,“ dodal doktor David Kao, odborný asistent medicíny a biomedicínskej informatiky na Lekárskej fakulte Coloradskej univerzity.
Prečítajte si tiež: „Káva je dôležitá pre zdravie ľudí:
Ďalšie zdravotné tipy
Odborníci na výživu už skôr povedali, čo jesť na posilnenie imunity v zime. Podľa nich treba častejšie venovať pozornosť kivi, pomarančom, granátovým jablkám, mangám, čučoriedkam a grapefruitom.
Vedci tiež vysvetlili, ako kakao a horúca čokoláda ovplyvňujú krvný tlak. Vedci tvrdia, že tmavá čokoláda obsahujúca najmenej 70 percent kakaovej sušiny môže pomôcť chrániť srdce a znížiť hladinu cholesterolu, triglyceridov a krvný tlak.
