Odborníci na výživu zistili, že mnohé konzervované potraviny sú pre zdravie čriev rovnako dobré ako čerstvé.
Odborníci na výživu povedali, ktoré konzervované potraviny sú dobré pre črevá / foto depositphotos.com
Existujú konzervované potraviny, ktoré obsahujú vlákninu, prebiotiká a ďalšie dôležité živiny potrebné pre črevný mikrobióm.
Odborníci na výživu zistili, že mnohé konzervované potraviny sú pre zdravie čriev rovnako prospešné ako čerstvé potraviny, píše Eatingwell.
Najlepšie konzervované potraviny pre zdravie čriev
1. Čierna fazuľa
Je bohatá na rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, ktorá podporuje pravidelné vyprázdňovanie a vyživuje prospešné baktérie v črevách.
Odborníčka na výživu Amanda Sauceda vysvetlila: „Konzervované čierne fazule vám ľahko pomôžu dosiahnuť požadované množstvo vlákniny: ½ šálky obsahuje 8,5 gramu.“
2. Cícer
Obsahuje kombináciu bielkovín a vlákniny, ktorá je prospešná pre črevá.
Jedinečnou vlastnosťou cíceru je obsah galaktooligosacharidov (GOS), čo je druh rozpustnej prebiotickej vlákniny. Odborníčka na výživu Renee Korczaková vysvetlila, že GOS sa trávi až v hrubom čreve, kde prospešné baktérie vlákninu fermentujú, čím sa zvyšuje produkcia ďalších prospešných baktérií, ako sú bifidobaktérie a laktobacily.
Prečítajte si tiež: „V prípade, že by sa vláknina dostala do organizmu, bolo by potrebné, aby sa jej obsah zvýšil:
Poznamenala, že aj malé množstvo môže byť prospešné. „Pridanie malého množstva cíceru do dennej stravy, len ¼ šálky, môže podporiť zdravie čriev,“ ubezpečila.
3. Konzervovaná červená repa
Je bohatá na vlákninu a bioaktívne látky, ktoré podporujú zdravú črevnú flóru. Jedna šálka obsahuje približne 3 gramy vlákniny a repa je bohatá na betalaíny a fenolové zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie tráviaceho traktu.
„Tieto bioaktívne zlúčeniny, ako aj vysoké množstvo vlákniny vrátane oligosacharidov, môžu pomôcť regulovať črevný mikrobióm a stimulovať rast probiotických baktérií,“ vysvetlil Korczak.
4. Kukurica
Je to škrobnatá zelenina bohatá na vlákninu, ktorá podporuje zdravie čriev tým, že poskytuje rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Nerozpustná vláknina zvyšuje objem stolice, zatiaľ čo rozpustná vláknina slúži ako potrava pre prospešné črevné baktérie.
5. Sardinky
Môžu podporiť zdravie čriev vďaka omega-3 mastným kyselinám, ktoré pomáhajú udržiavať integritu črevnej sliznice. 85 g konzervovaných sardiniek obsahuje spolu približne 834 mg mastných kyselín, čo z nich robí vynikajúci zdroj omega-3.
6. Huby
Obsahujú prebiotické vlákniny, ktoré podporujú zdravú črevnú flóru. Výskum ukazuje, že zlúčeniny nachádzajúce sa v hubách môžu zvýšiť produkciu mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré pomáhajú podporovať zdravie črevnej sliznice a celkové zdravie tráviaceho traktu. Tieto zlúčeniny majú aj antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu byť prospešné pre črevá.
Ďalšie správy o zdraví
Odborník na výživu nedávno odpovedal na otázku, či je zdravé jesť konzervovanú fazuľu. Odborníčka na výživu Katie Drakefordová konkrétne uviedla, že vždy má po ruke konzervované strukoviny, ako sú fazuľa, hrach, cícer a šošovica.
Podľa nej sú tieto potraviny jedny z najuniverzálnejších a na živiny najbohatších dostupných potravín.
