Zaradenie niektorých potravín do jedálnička môže ovplyvniť zdravie.
Zázvor pomáha uvoľňovať cievy, čím znižuje krvný tlak / depositphotos.com
Výživa zohráva kľúčovú úlohu pri kontrole a udržiavaní zdravého krvného tlaku, pretože ovplyvňuje funkciu ciev, zápal a metabolizmus. Medzi potravinami, ktoré majú pozitívny vplyv na krvný tlak, je aj jedna, ktorú možno nepoužívate, a to zázvor, píše Eatingwell v článku, ktorého obsah preverila a potvrdila odborníčka na výživu Katie Davidsonová.
„Zázvor obsahuje niekoľko bioaktívnych zlúčenín, najmä gingeroly a shogaoly, ktoré pomáhajú pozitívne ovplyvňovať krvný tlak prostredníctvom viacerých mechanizmov,“ hovorí absolventka magisterského štúdia Michelle Rutensteinová, pričom sa odvoláva na údaje zo štúdie uverejnenej na portáli ScienceDirect.
V publikácii sa uvádzajú tri výhody zázvoru, vďaka ktorým je užitočný pri kontrole krvného tlaku.
1. Zázvor pomáha uvoľniť cievy
Zázvor obsahuje viac ako 400 bioaktívnych zlúčenín vrátane gingerolov a shogaolov, ktoré môžu podporovať zdravie srdca. Štúdia na stránkach časopisu Cureus zistila, že tieto zlúčeniny môžu pomôcť uvoľniť steny ciev a mierne znížiť krvný tlak. Vedci však skúmali zdravotné účinky väčších dávok zázvoru, nie tých, ktoré bežne konzumujeme s jedlom, takže nie je známe, či by tieto menšie dávky mali rovnaký účinok, uvádza sa v publikácii.
Prečítajte si tiež: Zázračný zázvor:
Registrovaná dietologička Mindy Haar tiež poznamenala, že potenciálne prínosy zázvoru boli pozorované prevažne u mladých ľudí bez iných zdravotných ťažkostí, ako je napríklad cukrovka 2. typu.
2 – Zázvor môže znížiť zápal
Gingeroly, shogaoly a ďalšie zlúčeniny majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť chrániť cievy pred oxidačným poškodením, hovorí Rutenstein.
Aj v tomto prípade sa však väčšina štúdií zamerala skôr na zázvorové doplnky než na zázvor v potravinách alebo nápojoch, takže nie je jasné, či konzumácia zázvoru v potrave prináša rovnaké výhody.
Spoľahlivo známe však je, že zaradenie zázvoru do stravy môže pomôcť podporiť vaše celkové zdravie.
3. zázvor môže nahradiť soľ
Zázvor dodáva jedlám bohatú, aromatickú chuť, čo vám môže pomôcť znížiť príjem soli a prísad s vysokým obsahom sodíka.
Keďže podľa Americkej asociácie srdca (American Heart Association) môže nadmerná konzumácia soli prispievať k chronicky vysokému krvnému tlaku, pridanie zázvoru alebo iných bohatých korenín je jednoduchý spôsob, ako zlepšiť chuť a zároveň si udržať zdravé srdce.
Koľko zázvoru by ste mali konzumovať
Keďže štúdie stále nedospeli k definitívnemu záveru o prospešnosti zázvoru pre krvný tlak, je ťažké jednoznačne povedať, koľko zázvoru by sa malo konzumovať, aby bol zdraviu prospešný. Vo všeobecnosti sa v publikácii uvádza, že zlepšenie krvného tlaku sa často pozoruje pri konzumácii približne 3 gramov surového zázvoru denne, čo je približne 1,5 čajovej lyžičky.
„Na poskytnutie definitívnej odpovede je potrebné vykonať ďalší výskum a každý človek by sa mal poradiť so svojím lekárom,“ zdôraznil Haar.
Je konzumácia zázvoru bezpečná pre každého
Zázvor je vo všeobecnosti bezpečný v miernom množstve, ale vysoké dávky môžu interagovať s niektorými liekmi, najmä s liekmi na riedenie krvi a niektorými liekmi na vysoký krvný tlak.
„Ľudia, ktorí užívajú lieky na krvný tlak, by mali svoj krvný tlak pozorne sledovať, pretože zmeny v strave, napríklad pridanie zázvoru, môžu spôsobiť jeho prílišný pokles,“ vysvetlil Rutenstein.
Okrem toho odborníci na výživu tvrdia, že niekedy môže konzumácia veľkého množstva zázvoru viesť k žalúdočným ťažkostiam alebo iným tráviacim problémom.
Ak máte o zázvore pochybnosti alebo užívate určité lieky, pred zmenou spôsobu stravovania sa radšej poraďte so svojím lekárom.
Odborníci zároveň tvrdia, že je dôležité si uvedomiť, že bez ohľadu na to, aký je zázvor prospešný, jeho pridanie do stravy nenahradí lieky.
Už skôr My písal o 4 najužitočnejších mrazených zeleninách, ktoré pomôžu znížiť krvný tlak. Podľa odborníkov na výživu je v skutočnosti mrazená zelenina rovnako výživná ako čerstvá a v niektorých prípadoch je dokonca zdravšia. V zozname, ktorý oznámili odborníci, sa nachádza ružičkový kel, špenát, brokolica a karfiol.
